domingo, 27 de noviembre de 2011

Bizcocho de semillas de amapola con sirope de naranja (Poppyseed Cake with Orange Syrup)





Ingredientes:
- 50 gramos de semillas de amapola
- 60 ml de suero de mantequilla (o de leche)
- 185 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 300 gramos de harina
- 60 gramos de almendra molida
- 125 ml. de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja

Para el sirope de naranja:
- 110 gramos de azúcar glasé
- 80 ml. de zumo de naranja
- 40 ml. de agua

Preparación:
 Juntamos las semillas con el suero y dejamos reposar 20 minutos.

 Reblandecemos la mantequilla en el microondas. Le añadimos la ralladura y el azúcar. Removemos manualmente con unas varillas hasta obtener una mezcla esponjosa.

 Añadimos los huevos uno a uno. Por último añadimos la harina tamizada, la almendra molida, el zumo de naranja y las semillas. Lo vertemos en un molde redondo de unos 22 cm de diámetro. Cocemos en el horno precalentado a 185º durante aproximadamente 1 hora.

 Preparamos el sirope mezclando el azúcar glasé con el zumo de naranja y el agua. Revolvemos bien y lo vertemos sobre el bizcocho caliente. Así absorberá parte del sirope.

5 comentarios:

  1. qque ricoooo hoy mismo me pongo hacer uno ya os contare , si os gusta la navidad pasaros por http://tiendapipafilipa.blogspot.com/ y dejad vuestra opinión un saludo

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  2. que bueno y que sano! pero las semillas de amapola dónde las puedo encontrar??

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  3. Pues en el Fontán, dentro del mercado por el lado de la iglesia de San Isidoro, hay una panadería que hace esquina que vende harinas y panes de todo tipo. Allí encontré las semillas de amapola. Gracias por los comentarios!

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  4. Vaya pintaaaaaaaaaaaza!!!!!!!!!!!!!
    Me muero!!!

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  5. Valen, me encanta tu Blog, hacía mucho que no entraba y ahora me estoy poniendo las botas!
    Este bizcocho tiene una pinta estupenda!
    Besitos

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